Saray, bir hükümdarın içinde yaşadığı ve devleti yönettiği yapı ya da yapılar topluluğudur. Türk hükümdarları da saraylar yaptırdılar. Anadolu Selçuklu Devleti döneminden günümüze kadar sağlam durumda kalan bir saray yoktur. Tarihsel kaynaklara göre, Selçuklu sarayları köşk biçiminde küçük yapılardan oluşuyordu. En eski Selçuklu saraylarından biri Konya'dadır. Buna Alaeddin Köşkü de denir. Küçük bir bölümü günümüze kadar kalmıştır. Son yıllarda yapılan araştırmalarda i. Alaeddin Keykubat'ın (1220- 1237) yaptırmış olduğu Kayseri çevresindeki "Kubadiye Sarayı" ile Beyşehir gölü kıyısındaki "Kubadabad Sarayı"nın 16'yı bulan yapı kalıntıları yakın zamanlarda ortaya çıkarılmıştır. Büyük Saray ile Küçük Saray, öteki yapılara göre daha iyi durumdadır. Büyük Saray'ın önü olan göl tarafında büyük bir teras vardır. Sarayın kalıntıları arasında özellikle çiniler Selçuklu sanatı bakımından çok önemlidir. Çeşitli renklerde olan çiniler, simgesel figürlerle desenlendirilmiştir (Bk. Osman Turan, Selçuklular Tarihi ve Türk- İslam Medeniyeti, İstanbul, 1969). Osmanlılar, başkentleri olan şehirlerde saraylar yaptılar. İlk Osmanlı sarayı Bursa'nın alınışından sonra (1326) iç kalede Orhan Bey tarafından yaptırılan Beyaz Saray'dır. Ankara Savaşı'ndan sonra (1402) Timur'un Bursa'ya saldırısı sırasından yıkıldığı söylenen bu saraydan bugün hiçbir kalıntı yoktur. İlk Osmanlı sarayları konusunda İsmail Hakkı Uzunçarşılı şunları söylemektedir: "Osmanlı Beyliği kurulduğu zaman bunun ilk merkezi Bursa olmuştu; Gazi Osman Bey vefat ettiği vakit henüz bir beylik kurulamamış olduğundan anın zamanında elde edilen Karacahisar, Bilecik ve daha sonra kendisinin kurduğu Yenişehir'den bahsetmiyorum...'

---